Cantucci di Prato, detti anche cantucci o cantuccini, sono biscotti secchi alle mandorle
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I cenci toscani di carnevale
C’è chi li conosce come “chiacchere” a Milano, i veneziani li chiamano “galani”, a treviso “crostoli” e a Roma “frappe”. In Toscana, a Firenze e Prato li chiamiamo “cenci” sono il dolce più caratteristico del carnevale
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Crostata al semolino e cioccolato
Vi presento un’altra ricetta della tradizione toscana!
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Castagnaccio
Un dolce particolare a base di farina di castagne e pochi altri ingredienti, che insieme, creano un dolce delizioso! In Toscana lo si prepara non appena si affaccia l’autunno e io lo preparo così…
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Pan di ramerino
Benvenuti sul mio blog! Voglio accogliervi con questa ricetta… La ricetta di questo particolare pane è una delle più antiche della tradizione Toscana. Il pan di ramerino è un pane di piccole dimensioni, rotondo morbido e dolce, fatto con lo stesso impasto del pane, uva sultanina e rosmarino
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