Biscotti profumatissimi alla cannella, croccanti e burrosi, ma senza uova! Adatti sempre e comunque per accompagnare una tazza fumante di tè o una cioccolata, ma sono super speciali nel periodo di Natale e possono diventare un facile e veloce pensiero da regalare agli amici, divertiti a decorarli come ho fatto io!
Ingredienti
- 225 gr. Farina
- 150 gr. Burro ammorbidito
- 125 gr. Zucchero di canna
- 1 Cucchiaino di cannella in polvere
Glassa per le decorazioni
- 200 gr. Zucchero a velo
- 1 Albume
- (Coloranti alimentari)
Procedimento
- In una ciotola setacciate la farina e aggiungete la cannella, lo zucchero e il burro ammorbidito. Impastate fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Non importa far riposare la pasta, stendetela su un piano infarinato e ritagliatela con formine a piacere.
- Disponete i biscotti su una placca rivestita di carta forno e fate cuocere per 10/15 minuti a 180°.
- Una volta che i biscotti si saranno raffreddati potrete spolverarli di zucchero a velo oppure ricoprirli con decorazioni di glassa. Per realizzare la glassa basterà unire all’albume lo zucchero a velo, quello che otterrete è una glassa bianca e cremosa.
3 Comments
gorgagiulia9
22 Dicembre 2014 at 12:30 AMadoro le tue ricette e poi le presenti sempre in modo elegante 🙂
pandiramerino
22 Dicembre 2014 at 2:05 PMCiao Giulia! Grazieee 😉
Terry
16 Gennaio 2015 at 6:46 PMBuoni i biscotti ma le decorazioni sono davvero stupende, elegantissimi! brava!