Biscotti integrali senza lievito

Latitante ormai da settimane, ma eccomi qui di nuovo e questa volta con il sospetto di essere intollerante ai lieviti, un dramma… io che adoro i dolci lievitati, il pane…. la pizza!!! Ma prendiamola bene dai… ci sono una marea di ricette che si possono fare senza il lievito, approfitto subito presentandovi questi biscotti integrali che ho preparato nel fine settimana.

Biscotti integrali

Ingredienti

  • 100 gr. Burro
  • 1 Uovo
  • 60 gr. Zucchero di canna
  • 200 gr. Farina integrale
  • 3 Cucchiai di miele Millefiori
  • 50 gr. Fiocchi d’vena
  • 30 gr. Uvetta
  • 1 Pizzico di cannella

Procedimento

  1. In una terrina unite tutti gli ingredienti e lavorateli fintanto non avrete un impasto omogeneo. Formate una pallina, avvolgetela con la pellicola trasparente e fatela riposare per 10/15 minuti.
  2. Stendete l’impasto ottenuto alto circa 5mm e ritagliate i biscotti nella forma desiderata.
  3. Poneteli su una teglia, ricoperta di carta forno e infornate a 180° circa per 15 minuti (forno preriscaldato).

Biscotti integrali

Biscotti integrali

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4 Comments

  1. Grembiule da cucina 24 Marzo 2015 at 10:02 AM

    Belli corccanti! Nella frolla il lievito è assolutamente opzionale!

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  2. paola 25 Marzo 2015 at 8:38 PM

    bellissimi,da provare,grazie cara

    Reply

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