Biscotti rose del deserto

Sono biscotti ricoperti interamente di fiocchi di mais e quindi molto croccanti all’esterno, si chiamano così perchè una volta cotti prendono la forma delle vere rose del deserto, e friabili all’interno, sono ideali per la colazione o la merenda.

AuthorpandiramerinoCategoryDifficultyBeginner

Yields1 Serving

Ingredienti
 120 g Farina
 50 g Fecola di patate
 ½ Bustina di lievito per dolci
 100 g Burro
 90 g Zucchero di canna
 1 Uovo
 1 Bustina di vanillina
 70 g Pinoli
 70 g Uvetta sultanina
 Corn flakes per la copertura

1

Fai sciogliere il burro a fiamma bassa e lascia stiepidire. Nel frattempo metti in ammollo 5 minuti l'uvetta per ammorbidirla.

2

Unisci tutti gli ingredienti in questa sequenza, io uso solitamente la planetaria: farina, fecola di patate, lievito, zucchero, vanillina, l'uovo, l'uvetta ormai morbida, i pinoli ed il burro stiepidito, aziono poi la planetaria e via... lascio impastare tutti gli ingredienti per alcuni minuti.

3

In un piatto versa un bel pò di corn flakes, con l'impasto forma delle palline per poi passarle nei cereali. Pressa leggermente le palline dando una forma più schiacciata.

4

Trasferisci i biscotti ricoperti di cereali su una teglia del forno rivestita da carta forno, lascia cuocere a 180° per circa 20 Minuti

 

Biscotti rose del deserto

 

Per un'ottima colazione o merenda ti consiglio anche i Biscotti con pasta frolla montata clicca qui per la ricetta

Ingredients

Ingredienti
 120 g Farina
 50 g Fecola di patate
 ½ Bustina di lievito per dolci
 100 g Burro
 90 g Zucchero di canna
 1 Uovo
 1 Bustina di vanillina
 70 g Pinoli
 70 g Uvetta sultanina
 Corn flakes per la copertura

Directions

1

Fai sciogliere il burro a fiamma bassa e lascia stiepidire. Nel frattempo metti in ammollo 5 minuti l'uvetta per ammorbidirla.

2

Unisci tutti gli ingredienti in questa sequenza, io uso solitamente la planetaria: farina, fecola di patate, lievito, zucchero, vanillina, l'uovo, l'uvetta ormai morbida, i pinoli ed il burro stiepidito, aziono poi la planetaria e via... lascio impastare tutti gli ingredienti per alcuni minuti.

3

In un piatto versa un bel pò di corn flakes, con l'impasto forma delle palline per poi passarle nei cereali. Pressa leggermente le palline dando una forma più schiacciata.

4

Trasferisci i biscotti ricoperti di cereali su una teglia del forno rivestita da carta forno, lascia cuocere a 180° per circa 20 Minuti

Biscotti rose del deserto

 

 

Per un’ottima colazione o merenda ti consiglio anche i “biscotti con pasta frolla montata” clicca qui per la ricetta

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