La schiacciata alla fiorentina è una schiacciata dolce che viene preparata in Toscana nel periodo di Carnevale
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Schiacciata con l’uva
Ecco un’altra ricetta tipica toscana di stagione! Questa è ”la schiacciata con l’uva” semplice schiacciata dolce lievitata e arricchita con chicchi di uva nera, olio, zucchero e rosmarino…
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Cantucci di Prato
Cantucci di Prato, detti anche cantucci o cantuccini, sono biscotti secchi alle mandorle
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I cenci toscani di carnevale
C’è chi li conosce come “chiacchere” a Milano, i veneziani li chiamano “galani”, a treviso “crostoli” e a Roma “frappe”. In Toscana, a Firenze e Prato li chiamiamo “cenci” sono il dolce più caratteristico del carnevale
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Crostata al semolino e cioccolato
La crostata al semolino e cioccolato, è un dolce toscano che viene preparato con una base di pasta frolla, al centro c’è un morbido ripieno di crema al semolino e per copertura una golosissima ganache fondente, io ho aggiunto anche la granella di mandorle.
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Pan di ramerino
Benvenuti sul mio blog! Voglio accogliervi con questa ricetta… La ricetta di questo particolare pane è una delle più antiche della tradizione Toscana. Il pan di ramerino è un pane di piccole dimensioni, rotondo morbido e dolce, fatto con lo stesso impasto del pane, uva sultanina e rosmarino
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