La torta all’acqua con le fragole è una torta deliziosa e ideale per le intolleranze, super light perchè è senza burro, latte e uova!!! Strapiena di fragole, soffice e umida al suo interno… provala!!!
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Cupcake mimosa
Stai organizzando una cena con le tue amiche per festeggiare la festa delle donne? Il dolce te lo consiglio io… Piccole e soffici mimose per una festa golosamente indimenticabile!
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Cheesecake con gianduia e granella di pistacchi
Una strepitosa cheesecake con gianduia e grandella di Pistacchi, i bordi li ho lasciati alti come una vera american cheesecake e la crema al suo interno è spumosa e profumata alla vaniglia.
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Chiffon cake alla vaniglia, cioccolato e granella di nocciole
La mia prima chiffon cake… ovvero un ciambellone alto e sofficissimo, un dolce nato in California negli anni 20 e ancora oggi popolarissimo, chiamata anche “fluffosa” proprio per la sua consistenza. La sua caratteristica è proprio la sofficezza, che rende questo dolce unico nel suo genere
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Schiacciata alla fiorentina veloce
La schiacciata alla fiorentina è una schiacciata dolce che viene preparata in Toscana nel periodo di Carnevale
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Torta al cocco con gocce di cioccolato
Soffice e profumato, goloso ma senza burro!!! Al cocco e con gocce di cioccolato, questa torta ottima per la prima colazione o la merenda…
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Torta mimosa… festeggiamo le donne!
L’8 marzo, giornata internazionale della donna esattamente da ben 70 anni! Era il 1946 quando l’U.D.I. (Unione donne italiane) stava preparando il primo “8 marzo”
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Torta al cioccolato senza uova
Una torta super golosa, con Nutella e mascarpone, il tutto senza uova!
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Plumcake semi-integrale con mele nocciole e uvetta
Un dolce semplice per una colazione o una merenda genuina al 100%, potete aggiungere le gocce di cioccolato e sostituire le mele con la frutta che preferite
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A Pasqua… la pastiera di riso senza canditi
La pastiera è uno dei dolci tipici della tradizione napoletana, ormai diventato un antichissimo simbolo della Pasqua.
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Quadrotti speziati alle castagne
Dopo l’ultimo castagnaccio, mi era avanzata tipo 100 gr. di farina di castagne… e per caso ho trovato questa ricetta che mi ha conquistata!
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Torta tenerina a San Valentino
La torta tenerina è una specialità della città di Ferrara. Ideale per gli amanti del cioccolato, l’esterno è croccantissimo e umido l’interno, una delizia per il palato!
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Meringata con crema al caffè
Una torta ideale per festeggiare un compleanno speciale! Vi presento una versione superveloce ve lo assicuro…
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I segreti del tiramisù…
Condivido con voi una delle mie ricette “Cavallo di battaglia”, è uno dei dolci italiani più famosi, in Italia e nel mondo, vi svelo i segreti…
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Torta di riso… senza farina!
Una torta dal gusto delicato… e ideale per chi è intollerante alla farina. Preparata in tutta Italia, anche se le versioni più famose sono quella toscana e quella ligure. Io ho voluto aggiungerci anche la granella di mandorle… uno spettacolo!
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Marmellata di arance e cannella
Caratterizzata da quel suo retrogusto amarognolo, è una delle marmellate più apprezzate. Si prepara da Novembre a Febbraio e ovviamente il consiglio è quello di utilizzare soltanto arance non trattate
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Camille… tortine alle carote
Come protagonista abbiamo la carota, ingrediente principale di queste deliziose e leggere tortine
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Tronchetto di Natale
Questo dolce è tipico della tradizione francese, chiamato “Le Buche de Noel”, ma in realtà lo troviamo anche in Italia, soprattutto in Toscana, dove spesso prende il posto del panettone.
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Sfoglia alle mele. Le cose semplici sono le più buone…
Non c’è ricetta più veloce e più semplice di questa, tempo di preparazione 10 minuti e di cottura circa 20.
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Pan di spagna
Il pan di spagna è una pasta dolce, spessore alto dalla consistenza soffice e spumosa, utilizzato in pasticceria come base per torte da farcire.
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