Torta fantastica e ideale per le intolleranze, super light perchè è senza burro, latte e uova!!! Strapiena di fragole, soffice e umida al suo interno… provala!!!
Leggi la ricetta about Torta all’acqua con le fragole
Cupcake mimosa
Stai organizzando una cena con le tue amiche per festeggiare la festa delle donne? Il dolce te lo consiglio io… Piccole e soffici mimose per una festa golosamente indimenticabile!
Leggi la ricetta about Cupcake mimosa
Cheese cake gianduia e pistacchi
Base e bordi alti croccanti come una vera american cheese cake, formaggio Philadelphia, profumata alla vaniglia e ricoperta da una cremosissima ganache al gianduia e granella di pistacchi. Era da tempo che non preparavo una cheese cake e che peccato… dovrei farla più spesso perchè è strepitosa! Ingredienti Per la base 300 gr. Biscotti Oro
Leggi la ricetta about Cheese cake gianduia e pistacchi
Chiffon cake alla vaniglia, cioccolato e granella di nocciole
La mia prima chiffon cake… ovvero un ciambellone alto e sofficissimo, un dolce nato in California negli anni 20 e ancora oggi popolarissimo, chiamata anche “fluffosa” proprio per la sua consistenza. La sua caratteristica è proprio la sofficezza, che rende questo dolce unico nel suo genere
Leggi la ricetta about Chiffon cake alla vaniglia, cioccolato e granella di nocciole
Schiacciata alla fiorentina veloce
La schiacciata alla fiorentina è una schiacciata dolce che viene preparata in Toscana nel periodo di Carnevale
Leggi la ricetta about Schiacciata alla fiorentina veloce
Torta al cocco con gocce di cioccolato
Soffice e profumato, goloso ma senza burro!!! Al cocco e con gocce di cioccolato, questa torta ottima per la prima colazione o la merenda…
Leggi la ricetta about Torta al cocco con gocce di cioccolato
Torta mimosa… festeggiamo le donne!
L’8 marzo, giornata internazionale della donna esattamente da ben 70 anni! Era il 1946 quando l’U.D.I. (Unione donne italiane) stava preparando il primo “8 marzo”
Leggi la ricetta about Torta mimosa… festeggiamo le donne!
Torta al cioccolato senza uova
Una torta super golosa, con Nutella e mascarpone, il tutto senza uova!
Leggi la ricetta about Torta al cioccolato senza uova
Plumcake semi-integrale con mele nocciole e uvetta
Un dolce semplice per una colazione o una merenda genuina al 100%, potete aggiungere le gocce di cioccolato e sostituire le mele con la frutta che preferite
Leggi la ricetta about Plumcake semi-integrale con mele nocciole e uvetta
A Pasqua… la pastiera di riso senza canditi
La pastiera è uno dei dolci tipici della tradizione napoletana, ormai diventato un antichissimo simbolo della Pasqua.
Leggi la ricetta about A Pasqua… la pastiera di riso senza canditi
Quadrotti speziati alle castagne
Dopo l’ultimo castagnaccio, mi era avanzata tipo 100 gr. di farina di castagne… e per caso ho trovato questa ricetta che mi ha conquistata!
Leggi la ricetta about Quadrotti speziati alle castagne
Torta tenerina a San Valentino
La torta tenerina è una specialità della città di Ferrara. Ideale per gli amanti del cioccolato, l’esterno è croccantissimo e umido l’interno, una delizia per il palato!
Leggi la ricetta about Torta tenerina a San Valentino
Meringata con crema al caffè
Una torta ideale per festeggiare un compleanno speciale! Vi presento una versione superveloce ve lo assicuro…
Leggi la ricetta about Meringata con crema al caffè
I segreti del tiramisù…
Condivido con voi una delle mie ricette “Cavallo di battaglia”, è uno dei dolci italiani più famosi, in Italia e nel mondo, vi svelo i segreti…
Leggi la ricetta about I segreti del tiramisù…
Torta di riso… senza farina!
Una torta dal gusto delicato… e ideale per chi è intollerante alla farina. Preparata in tutta Italia, anche se le versioni più famose sono quella toscana e quella ligure. Io ho voluto aggiungerci anche la granella di mandorle… uno spettacolo!
Leggi la ricetta about Torta di riso… senza farina!
Marmellata di arance e cannella
Caratterizzata da quel suo retrogusto amarognolo, è una delle marmellate più apprezzate. Si prepara da Novembre a Febbraio e ovviamente il consiglio è quello di utilizzare soltanto arance non trattate
Leggi la ricetta about Marmellata di arance e cannella
Camille… tortine alle carote
Come protagonista abbiamo la carota, ingrediente principale di queste deliziose e leggere tortine
Leggi la ricetta about Camille… tortine alle carote
Tronchetto di Natale
Questo dolce è tipico della tradizione francese, chiamato “Le Buche de Noel”, ma in realtà lo troviamo anche in Italia, soprattutto in Toscana, dove spesso prende il posto del panettone.
Leggi la ricetta about Tronchetto di Natale
Sfoglia alle mele. Le cose semplici sono le più buone…
Non c’è ricetta più veloce e più semplice di questa, tempo di preparazione 10 minuti e di cottura circa 20.
Leggi la ricetta about Sfoglia alle mele. Le cose semplici sono le più buone…
Pan di spagna
Il pan di spagna è una pasta dolce, spessore alto dalla consistenza soffice e spumosa, utilizzato in pasticceria come base per torte da farcire.
Leggi la ricetta about Pan di spagna
