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Confetture / Ricette dolci

Marmellata di arance e cannella

Confettura arancia e cannella

Caratterizzata da quel suo retrogusto amarognolo, è una delle marmellate più apprezzate.
Si prepara da Novembre a Febbraio e ovviamente il consiglio è quello di utilizzare soltanto arance non trattate 

Confettura di arance e cannella

Ingredienti

  • 1kg Arance
  • 1 Limone
  • 700 gr. Zucchero
  • Cannella

Procedimento

  1. Pelate al vivo le arance e il limone, stando attenti a non lasciare la parte bianca che è amara ed eliminate anche i filamenti e i semi. Riducete in pezzetti e trasferite tutto in una pentola capiente.
  2. Cuocete a fiamma bassa per circa 15/20 minuti portando a ebollizione, quando le arance avranno tirato fuori in succo e saranno diventate morbide, potrete aggiungere lo zucchero e la cannella(per la quantità fate in base ai vostri gusti, io di solito ne aggiungo un cucchiaino)
  3. Fate cuocere altri 20 minuti circa, girando ogni tanto finché la consistenza non sarà quella tipica della marmellata.
  4. Versatela ancora calda nei barattoli già sterilizzati, chiudete ermeticamente e fate raffreddare
About Author

Benvenuto nel mio blog... che piacere averti qui! Io sono Sara, nata nella splendida Firenze, città d'arte e per me anche grande fonte di ispirazione. Nel 2014 ho creato Pandiramerino, (nome di una famosa ricetta toscana) per raggruppare le mie ricette preferite e condividerle con chi avesse voglia di leggerle. Con il blog riesco ad unire le mie più grandi passioni: cucina, creatività e fotografia.

5 Comments

  • ostriche
    3 Dicembre 2014 at 11:52 AM

    Adoro la marmellata di arance! Piacere di conoscerti Ostriche

    Reply
  • Terry
    3 Dicembre 2014 at 8:38 PM

    Amo far marmellate e l’anno scorso ne ho fatte due con le arance amare, una favola! Quest’anno appena ordiniamo le arance bio con il GAS mi sbizzarrisco di nuovo! 🙂 la tua sembra deliziosa, che voglia!

    Reply
    • pandiramerino
      3 Dicembre 2014 at 10:28 PM

      Ciao Terry, anche io adoro fare le marmellate e ne faccio sempre in quantità quasi industriali 🙂 so quando inizio ma non so mai quando finisco ehehe e poi va a finire che le regalo un pó ad amici e parenti!

      Reply
  • darklovers
    22 Dicembre 2014 at 2:25 PM

    Arancia e cannella, il mio abbinamento preferito! Da provare assolutamente! 🙂

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