Pollo al forno con erbe aromatiche e vino bianco

Uno dei must della cucina italiana, veramente facili da preparare anche per i meno esperti in cucina 🙂

Pollo erbe

Ingredienti

  • 4 Cosce di pollo o avancosce
  • Mazzetto di aromi: salvia, rosmarino, alloro, dragoncello e timo
  • Aglio
  • Sale e pepe
  • Olio evo
  • 1/2 Bicchiere di vino bianco

Procedimento

  1. Lava sotto l’acqua corrente le cosce di pollo, asciugale e trasferiscile in una pirofila, io le ho comprate già pronte e pulite, ma in caso di necessità elimina eventuali piumette, pelle o grasso in eccesso.
  2. Aggiungi le erbe aromatiche tritate finemente, versa un filo di olio, sale e pepe, per ultimo il vino bianco, massaggia per insaporire bene e lascia marinare così per almeno 2 ore in frigorifero.
  3. Ora puoi trasferire le cosce in una teglia, aggiungere olio e uno spicchio o due di aglio, fai cuocere a 180° per 45 minuti, girandole a metà cottura. Quando saranno cotte e ben dorate, sfornale e servile ben calde.

Pollo alle erbe e vino bianco

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