Frittelle

Ecco la ricetta delle immancabili frittelle di mia madre… a Carnevale adoriamo prepararle, il profumo arriva fino alla strada così da far impazzire tutto il vicinato 🙂Le frittelle, una scelta golosa e facile da fare tra i tanti dolci dedicati a questa festa!

AuthorpandiramerinoCategoryDifficultyBeginner

Yields1 Serving

Ingredienti
 600 ml Latte
 150 g Riso
 1 Pizzico di sale
 Buccia grattugiata di 1 limone
 4 Cucchiai di farina
 1 Uovo
 2 Cucchiaini di lievito per dolci
 2 Cucchiai di zucchero
 Olio di semi per friggere
 Zucchero

Procedimento
1

In un pentolino porta ad ebollizione il latte con la buccia di limone e un pizzico di sale. Versa il riso e gira spesso, (è molto facile che si possa attaccare al pentolino), fino al completo assorbimento del latte. Lascia raffreddare.

2

Aggiungi al riso l'uovo e mescola bene, lo zucchero, la farina e il lievito. Se il composto risulta ancora troppo liquido puoi aggiungere altra farina.

3

Versa l'olio per friggere in un pentolino con i bordi alti, è importante cuocere a fuoco mediobasso altrimenti rimarranno crude all'nterno e all'esterno si bruceranno.
Prendi con il cucchiaio una noce di impasto e buttalo nell'olio. Friggi le frittelle e tirale via soltanto quando saranno ben dorate, infine passare nello zucchero semolato.

Frittelle di carnevale

Ingredients

Ingredienti
 600 ml Latte
 150 g Riso
 1 Pizzico di sale
 Buccia grattugiata di 1 limone
 4 Cucchiai di farina
 1 Uovo
 2 Cucchiaini di lievito per dolci
 2 Cucchiai di zucchero
 Olio di semi per friggere
 Zucchero

Directions

Procedimento
1

In un pentolino porta ad ebollizione il latte con la buccia di limone e un pizzico di sale. Versa il riso e gira spesso, (è molto facile che si possa attaccare al pentolino), fino al completo assorbimento del latte. Lascia raffreddare.

2

Aggiungi al riso l'uovo e mescola bene, lo zucchero, la farina e il lievito. Se il composto risulta ancora troppo liquido puoi aggiungere altra farina.

3

Versa l'olio per friggere in un pentolino con i bordi alti, è importante cuocere a fuoco mediobasso altrimenti rimarranno crude all'nterno e all'esterno si bruceranno.
Prendi con il cucchiaio una noce di impasto e buttalo nell'olio. Friggi le frittelle e tirale via soltanto quando saranno ben dorate, infine passare nello zucchero semolato.

Frittelle
 

 

(Visited 1 times, 1 visits today)

1 Comment

Leave A Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *