Ecco la ricetta delle immancabili frittelle di mia madre… a Carnevale adoriamo prepararle, il profumo arriva fino alla strada così da far impazzire tutto il vicinato 🙂Le frittelle, una scelta golosa e facile da fare tra i tanti dolci dedicati a questa festa!
AuthorpandiramerinoCategoryDolceDifficultyBeginnerIn un pentolino porta ad ebollizione il latte con la buccia di limone e un pizzico di sale. Versa il riso e gira spesso, (è molto facile che si possa attaccare al pentolino), fino al completo assorbimento del latte. Lascia raffreddare.
Aggiungi al riso l'uovo e mescola bene, lo zucchero, la farina e il lievito. Se il composto risulta ancora troppo liquido puoi aggiungere altra farina.
Versa l'olio per friggere in un pentolino con i bordi alti, è importante cuocere a fuoco mediobasso altrimenti rimarranno crude all'nterno e all'esterno si bruceranno.
Prendi con il cucchiaio una noce di impasto e buttalo nell'olio. Friggi le frittelle e tirale via soltanto quando saranno ben dorate, infine passare nello zucchero semolato.
Ingredients
Directions
In un pentolino porta ad ebollizione il latte con la buccia di limone e un pizzico di sale. Versa il riso e gira spesso, (è molto facile che si possa attaccare al pentolino), fino al completo assorbimento del latte. Lascia raffreddare.
Aggiungi al riso l'uovo e mescola bene, lo zucchero, la farina e il lievito. Se il composto risulta ancora troppo liquido puoi aggiungere altra farina.
Versa l'olio per friggere in un pentolino con i bordi alti, è importante cuocere a fuoco mediobasso altrimenti rimarranno crude all'nterno e all'esterno si bruceranno.
Prendi con il cucchiaio una noce di impasto e buttalo nell'olio. Friggi le frittelle e tirale via soltanto quando saranno ben dorate, infine passare nello zucchero semolato.
Adoro queste frittelle!