Menu
Monoporzioni / Ricette dolci

Muffin alla banana e cioccolato

Muffin alla banana e cioccolato

L’ultima volta ho comprato troppe banane al supermercato che sono diventare presto troppo mature tendenti al nero… e che farci?
Le banane mature sono un ingrediente perfetto per la preparazione dei dolci! Provate per credere questi deliziosi muffin alla banana e cioccolato!
Se poi avete in casa banane mature, ma non il tempo per preparare un dolce, allora potete metterle in un sacchetto da freezer e congelarle per poi scongelarle al momento più opportuno!

Ingredienti per 6 muffin

  • 50 gr di Burro (ammorbidito)
  • 100 gr Zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di essenza alla vaniglia
  • 1 Uovo
  • 125 gr di Farina
  • 30 gr di Polvere di cacao
  • 8 gr Lievito per dolci
  • 60 ml di Latte (temperatura ambiente)
  • 2 Banane mature
  • Manciata di noci (a piacere)

 

Muffin alla banana e cioccolato

Procedimento

  1. In una ciotola sbatti l’uovo con lo zucchero con l’aiuto delle fruste elettriche, per 10 minuti circa in modo da far diventare l’impasto chiaro e bello spumoso.
  2. Aggiungi ora il burro e continua ad impastare con le fruste, poi la vaniglia.
  3. Schiaccia le banane con la forchetta e trita le noci, aggiungile all’impasto mescolando bene per inglobare tutti gli ingredienti.
  4. Versa a filo tutto il latte e mescola bene. Aggiungi la farina setacciata, il lievito e il cacao, mescola bene.
  5. Versa il composto nei 6 pirottini (la quantità dovrà arrivare all’altezza di metà pirottino).
    Inforna a 180° modalità statico per 30 minuti circa, vedrai i muffin creparsi leggermente in superficie (fai sempre la prova stecchino per verificare la cottura, se lo stecchino esce umido e bagnato di impasto devono cuocere ancora un po’)
    Una volta cotti lasciali raffreddare.

 

Hai letto la ricetta dei Muffin alla banana e cioccolato, ti consiglio anche un’altra ricetta golosa, le Ciambelline alla nutella cotte al forno

lascia un commento

About Author

Benvenuto nel mio blog... che piacere averti qui! Io sono Sara, nata nella splendida Firenze, città d'arte e per me anche grande fonte di ispirazione. Nel 2014 ho creato Pandiramerino, (nome di una famosa ricetta toscana) per raggruppare le mie ricette preferite e condividerle con chi avesse voglia di leggerle. Con il blog riesco ad unire le mie più grandi passioni: cucina, creatività e fotografia.

No Comments

    Rispondi