Menu
Antipasti e finger-food / Ricette salate / Secondi piatti

Polpette fritte

Polpette fritte

Le polpette di carne sono un secondo piatto veloce che piace sempre a tutti, specialmente ai bambini

 

Ingredienti

  • 500 gr Carne macinata
  • 2 Patate piccole
  • 1 Uovo
  • 50 gr Parmigiano
  • 1 Ciuffo di prezzemolo
  • Pangrattato
  • Aglio
  • Sale e pepe
  • Olio di semi

 

Procedimento

  1. Sbuccia le due patate, lavale e mettile in una pentola a bollire, spengi quando risulteranno morbide.
  2. In una ciotolina lavora la carne macinata con l’aglio e il prezzemolo tritato, aggiungi le patate bollite schiacciandole, il parmigiano, l’uovo, sale e pepe. Impasta bene la carne con il resto degli ingredienti, prendi poco impasto per volta per formare le polpette e passale nel pangrattato.
  3. Riscalda abbondante olio, tuffaci le polette e friggile per 4 – 5 minuti, girandole in modo che prendano un bel colore dorato. Scolale e appoggiale su un foglio di carta assorbente. Servile caldissime.
About Author

Benvenuto nel mio blog... che piacere averti qui! Io sono Sara, nata nella splendida Firenze, città d'arte e per me anche grande fonte di ispirazione. Nel 2014 ho creato Pandiramerino, (nome di una famosa ricetta toscana) per raggruppare le mie ricette preferite e condividerle con chi avesse voglia di leggerle. Con il blog riesco ad unire le mie più grandi passioni: cucina, creatività e fotografia.

2 Comments

Rispondi