Le polpette di carne sono un secondo piatto veloce che piace sempre a tutti, specialmente ai bambini
Ingredienti
- 500 gr Carne macinata
- 2 Patate piccole
- 1 Uovo
- 50 gr Parmigiano
- 1 Ciuffo di prezzemolo
- Pangrattato
- Aglio
- Sale e pepe
- Olio di semi
Procedimento
- Sbuccia le due patate, lavale e mettile in una pentola a bollire, spengi quando risulteranno morbide.
- In una ciotolina lavora la carne macinata con l’aglio e il prezzemolo tritato, aggiungi le patate bollite schiacciandole, il parmigiano, l’uovo, sale e pepe. Impasta bene la carne con il resto degli ingredienti, prendi poco impasto per volta per formare le polpette e passale nel pangrattato.
- Riscalda abbondante olio, tuffaci le polette e friggile per 4 – 5 minuti, girandole in modo che prendano un bel colore dorato. Scolale e appoggiale su un foglio di carta assorbente. Servile caldissime.
2 Comments
Lory
22 Febbraio 2016 at 9:54 PMBuonissime!!
angelidicristallo
4 Marzo 2016 at 10:19 PMGeniali per me che non amo molto la carne