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Schiacciata alla fiorentina veloce

Schiacciata alla fiorentina veloce

La schiacciata alla fiorentina è una schiacciata dolce che viene preparata in Toscana nel periodo di Carnevale, questa è la versione veloce, ma presto inserirò anche la ricetta classica che prevede tempi di lievitazione e tanta… tanta panna montata.

Ingredienti

  • 200 gr Farina
  • 2 Uova
  • 3 Cucchiai di olio d’oliva
  • 1/2 Bustina di lievito per dolci
  • 150 gr Zucchero
  • Scorza grattugiata di due arance e il succo di una delle due
  • Zucchero a velo

Procedimento

  1. Dividi i tuorli dagli albumi. Lavora i tuorli con lo zucchero, quando saranno spumosi aggiungi la farina poco alla volta.
  2. Versa l’olio, il succo e la scorza grattugiata dell’arancia, mescola bene.
  3. Monta gli albumi a neve ben ferma e aggiungili al composto preparato precedentemente.
  4. Versa il composto in una teglia rettangolare, precedentemente imburrata ed infarinata, inforna a forno già caldo 180° per 20/30 minuti (Dipende dal vostro forno)
  5. Una volta sfornata spolvera con zucchero a velo.

 

About Author

Benvenuto nel mio blog... che piacere averti qui! Io sono Sara, nata nella splendida Firenze, città d'arte e per me anche grande fonte di ispirazione. Nel 2014 ho creato Pandiramerino, (nome di una famosa ricetta toscana) per raggruppare le mie ricette preferite e condividerle con chi avesse voglia di leggerle. Con il blog riesco ad unire le mie più grandi passioni: cucina, creatività e fotografia.

2 Comments

  • elisabettapend
    12 Febbraio 2017 at 10:59 PM

    buonissima noi abbiamo fatto questa ci è piaciuta tanto, grazie!

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