Una torta salata rustica, arricchita da un guscio di pasta sfoglia che rende tutto più gustoso e croccante. Puoi scegliere di eliminare lo speck e trasformarla in una torta salata vegetariana inserendo magari le zucchine o qualsiasi altra verdura che più ti piace. Puoi anche tagliarla in piccoli quadratini e servirla come antipasto.
Ingredienti
- 1 Rotolo di pasta sfoglia confezionata
- 200 ml Panna liquida
- 2 Uova
- 1 Mozzarella
- 1 Ciuffetto di prezzemolo tritato
- 3/4 Fette di speck
- Q.b Parmigiano grattugiato
- Q.b sale e pepe
Procedimento
- Stendi la pastasfoglia all’interno di una teglia o pirofila da portata e preriscalda il forno a 180°.
- Sbatti le uova per qualche minuto con un pizzico di sale e di pepe.
- Aggiungi la panna, il prezzemolo tritato, i cubetti di mozzarella e il parmigiano grattugiato, mescola bene tutto e versa all’interno della pasta sfoglia.
- Disponi sopra le fettine di speck ed inforna per 30/40 minuti.
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